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澳门信誉国际娱乐,这款面食没难度,不擀不切,俩手一揪一拉,比手擀面还好吃
2020-01-11 14:49:21    来源:互联网

澳门信誉国际娱乐,这款面食没难度,不擀不切,俩手一揪一拉,比手擀面还好吃

澳门信誉国际娱乐,说起面食,那可是好多人的大爱,包子饺子面条咋吃都不烦,考虑到现在的年轻人会做面食的不太多,刚好宝妈最近做早餐成瘾,于是,各种简单好做的面食就多了起来,今儿的美食就是如此。

这款面食是我家最常吃的,1周吃4顿了,家人还说再做,咋就吃不烦呢!这款面食没难度,不需要擀面,不需要切面,俩手一揪一拉就搞定,比手擀面可省事多了,关键是最适合新手,口感比手擀面还筋道,我叫它揪片,再用些自己喜欢的食材一炒,早餐来上一盘,再搭点粥真是好吃极了,营养多多味道香,百吃不厌。也可以炝锅煮着吃、打卤拌着吃,都非常美味哦!

【肉末洋葱炒揪片】

食材:面团1块,肉末80克,洋葱1个,青椒1个,葱姜末适量,味极鲜酱油3勺,盐适量,植物油适量

(以上是4口人的量,灵活掌握)

做法:

1 面粉加水和成面团,硬度和饺子面团一样(饧15—20分钟,晚上和好面,冰箱冷藏饧一夜更好吃)

2 我用的面团已经饧了一夜,延展性非常好。搓成长条

3 揪面疙瘩(如果不想做揪片或嫌麻烦,这一步面疙瘩小点揪着,后边炒的步骤是一样的,成品就成了炒疙瘩)

4 面疙瘩俩手一拉就是揪片,依次做好所有揪片(做揪片的功夫烧水准备)

5 锅里水开后放入揪片煮熟,过一下凉水控水备用(目的是更筋道还不粘)

6 备好肉末;洋葱切丝;青椒切丝

7 炒锅放植物油,油温4成热,下肉末和葱姜末同炒,待肉末变色,加入味极鲜酱油炒匀

8 放入洋葱和青椒翻炒

9 待洋葱和青椒打蔫,放入控水的揪片翻炒

10 加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 我每次都会揉个大面团,揪疙瘩,拉揪片,冷冻室储存,随吃随拿,无需解冻,真是方便极了,建议一次多做点,早餐最省时间

2 炒揪片,肉末洋葱和青椒是绝搭,你也可以用自己喜欢的方法来炒

喜欢这款面食的做法吗?

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